Рецепт Грибы жареные

– Грибы свежие   500 г
– Морковь   2-3 шт.
– Лук репчатый  2-3 шт.
– Соль
– Перец
– Зелень

Приготовление:

Сначала необходимо промыть грибы и варить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Лук мелко порезать, а морковь потереть на крупной терке. После этого лук обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом . Через несколько минут добавить морковь и пасcеровать овощи до легкого зарумянивания. Далее добавить грибы, посолить по вкусу и поперчить и жарить около 10-15 минут, периодически помешивая. Грибы жареные готовы, можно положить мелко порезанную зелень и перемешать.