Рецепт Драники постные

– Картофель  8шт.
– Луковица  1шт.
– Мука 3 ложки  с горкой
– Соль
– Растительное масло для обжаривания  3-4 ст. л.

Приготовление:

Для постных драников без яиц (чтобы они не разваливались) нужно сделать следующее . Картофель очистить, 2 штуки потереть на мелкой терке, 6 штук – на крупной.  Затем потереть лук на очень мелкой терке, в кашицу.  Далее смешать лук и картофель, добавить муку и соль. Затем быстро, чтобы картофель не потемнел, ложкой выложить тесто на раскалённую сковороду и жарить драники до образования золотистой корочки. Драники постные можно подавать со сметаной.