Рецепт ‘Картошка-гармошка’

Состав:

Картофель (молодой, 6 небольших )   500 г
Шампиньоны (свежие)   70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль  по вкусу
Перец черный  молотый, по вкусу

Рецепт 'Картошка-гармошка'

Приготовление:

Для «Картошки-гармошки» грибы нужно мелко порезать, порубить зелень и смешать. Затем слегка присолить и поперчить.

Подготовить картофель: если он молодой, хорошо промыть и не очищать.  Затем в каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).

Подготовленную грибную начинку вложить в картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты.

После этого нафаршированную картошку нужно выложить на противень и слегка полить маслом. “Картошку-гармошку» нужно запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Готово!