Рецепт Салат ‘Слоеный’

Состав:
 
Свекла (отварная или запеченная, большая)   2 шт.
Картофель (отварной в мундире)  4 шт.
Морковь (отварная)  4 шт.
Грибы ( шампиньоны консервированные)   1 банка
Капуста белокочанная  200 г
Горчицa   2 ч. л.
Сахар  2 ч. л.
Масло рафинированное   6 ст. л.
Уксус   2 ч. л.
Соль, душистый перец и чеснок  по вкусу

Рецепт Салат 'Слоеный'

Приготовление:

Приготовить соус для салата «Слоеного»: смешать горчицу, сахар, масло, уксус, добавить соль, черный перец и сухой чеснок по вкусу, хорошо перемешать.

Чтобы уложить салат, можно использовать разъемную форму номер 16. Сначала уложить тертую морковь – половинку, полить соусом – 1 ст.л. Хорошо прижать ложкой. Затем тертый картофель – 2 шт., полить соусом. Каждый раз нужно прижимать ложкой. Сверху уложить мелко порезанные грибы, полить соусом, далее картофель – 1 ст. л., хорошо распределить по кругу и, прижимая, полить.

Затем уложить тертую свеклу, полить соусом. После этого выложить мелко порезанную капусту, которую нужно предварительно залить горячей водой.

Полить соусом. Сверху уложить оставшийся картофель, прижать и полить соусом. Выложить последний слой – 2 тертые моркови и последнюю ложку соуса. Салат «Слоеный», выложенный таким образом, украсить свеклой и листьями капусты. Из тонких листиков можно сделать бутон и вырезать листики. Добавить листики с каждой стороны. Через некоторое время нужно снять форму, и салат «Слоеный» можно подавать!