Рецепт Цветная капуста по-тайски

Состав:

Капуста цветная (свежая)   650 г
Лук зеленый (стебли)   5 шт.
Чеснок   5 зубчиков
Перец чили (красный)   2 шт.
Кинза   1 пучок
Масло арахисовое   1 ст. л.
Соевый соус   2 ст. л.
Рыбный соус  1 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный)  1 ч. л.
Сахар   1 ч. л.
Куркума   0,5 ч. л.
Бульон овощной   0,5 стакана

Рецепт Цветная капуста по-тайски

Приготовление:

Подготовить продукты для приготовления цветной капусты по-тайски. Лук порезать кружочками по диагонали. Чеснок мелко порубить, у перцев чили удалить семена и порезать.

Затем разогреть арахисовое масло, добавить чеснок, чили, зеленый лук, имбирь, тертый на мелкой терке. Слегка обжарить. Добавить разобранную на соцветия цветную капусту, влить рыбный и соевый соус, добавить сахар, куркуму и овощной бульон. Протушить цветную капусту по-тайски 10 минут. Перед самой готовностью всыпать большую горсть измельченной кинзы.