Рецепт Соус португальский – к мясу и птице

Состав:

Для 1,5 стакана соуса:
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мелко нарезанный репчатый лук  2 ст. ложки
Сухое красное вино  0,5 стакана
Томатная паста  1 ст. ложка
Очищенные от кожуры и нарезанные помидоры 0,5 стакана
Красный соус  1 стакан

Соус португальский - к мясу и птице

Приготовление:

Чтобы приготовить вкусный португальский соус, нужно растопить сливочное масло в сотейнике, добавить в него лук и обжаривать 5 мин. Далее влить в сотейник вино и варить до тех пор, пока оно не убавится наполовину. Добавить в эту смесь томатную пасту, помидоры и красный соус и варить 15 минут на небольшом огне.  Посолить соус португальский по вкусу и можно подавать к столу. Соус прекрасно сочетается с мясом и птицей.