Рецепт Горчичный соус

Рецепт Горчичный соус

Ингридиенты:

– Винный уксус 190 мл
– Гвоздика 1 щепотка (молотой)
– Зерна горчицы 150 г (белая горчица)
– Имбирь 1/2 ч. л.
– Йогурт 1 стакан
– Коричневый сахар 150 г
– Пимент (ямайский гвоздичный перец) 1/2 ч. л.
– Пряные травы 1 пучок
– Черный перец 1/2 ст. л.

Приготовление:

Для горчичного соуса сначала нужно довести уксус до кипения и постепенно подмешать к молотым зернам. Затем полученную массу приправить солью и остудить. Тем временем травы вымыть и мелко порубить. Йогурт взбить в миксере и вместе с травами подмешать, взбивая, к горчице. Горчичный соус приправить молотой гвоздикой и имбирем.