Рецепт Мексиканский соус сальса

Ингридиенты:

– Помидоры 12 шт.
– Чеснок 2 зубчика
– Лук репчатый (разрезанный на 4 части) 1 головка
– Перец чили 1 шт.
– Масло оливковое 1,5 ст. ложки
– Тмин 1 ч. ложка
– Соль 1 ч. ложка
– Сок лайма 3 ст. ложки
– Мелкорубленная кинза 1/4 стакана

Рецепт Мексиканский соус сальса

Приготовление:

Для мексиканского соуса сальса сначала необходимо обжарить на широкой сковородке на оливковом масле помидоры, чеснок, лук и перец чили.  Жарить овощи необходимо, часто помешивая, в течение 5-10 минут или пока овощи не приобретут зажаренную корочку. Затем снять овощи с огня. Из помидоров удалить сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снять кожицу. После этого тщательно измельчить жареные овощи в миксере. Добавить тмин, соль, сок лайма и кинзу. Готовый мексиканский соус сальса тщательно перемешать.

Ваш Wedding.ua!