Соус из слив к мясу

Состав:
Сливы – 1600 г
алыча – 400 г
чеснок – 200 г
перец острый – 110 г
сахар – 160 г
укроп – 1 пучок
кинза – 1 пучок
кориандр молотый – 1 ст.л.
уксус 9% – 3 ч.л.
соль по вкусу
Соус из слив к мясу
Ингредиенты:
Сливу и алычу помыть, обсушить, вытащить косточки и перекрутить через мясорубку. Ставим кастрюлю со сливами на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения на медленном огне. Укроп, кинзу, перец и чеснок пропустить через мясорубку. В закипевшую сливу добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. И кипятим на медленном огне 20 минут. По истечении времени, добавляем соль по вкусу, и уксус. Сливовый соус перекладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем полотенцем до полного остывания.
Ваш Wedding.ua