Рецепт Соус цацыки (огуречный соус по-гречески)

Ингридиенты:

– Йогурт 1%-й жирности 400—500 г
– Огурцы 200 г
– Чеснок измельченный 4 ч. ложки
– Масло оливковое 1-2 ст. ложки
– Перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт Соус цацыки (огуречный соус по-гречески)

Приготовление:

Сначала нужно очистить огурцы для соуса цацыки от семян и натереть их на терке. Затем  посыпать подготовленные огурцы 1 чайной ложкой соли и дать постоять 10 минут. После этого следует откинуть огурцы на дуршлаг и дать стечь соку. Смешать йогурт с чесноком, перцем и маслом, добавить огурцы, посолить, поперчить и поставить на холод. Соус цацыки, или огуречный соус по-гречески, готов к употреблению.

Ваш Wedding.ua!