Как выбрать кухонные весы?

Кухонные весы – вещь очень полезная как для аматоров кулинарии, так и для любителей готовить разнообразно и вкусно. Точность – вежливость не только королей, но и необходимое условие приготовления различных блюд. Именно кухонные весы помогают соблюдать точность рецептуры и готовить не просто соусы, выпечку, сложные национальные блюда, а истинные шедевры кулинарного искусства. Также, данный прибор используют для соблюдения диеты или приготовления питательного блюда для малыша.

Для того, чтобы разобраться в широком разнообразии кухонных весов, давайте сделаем небольшой экскурс в мир точности и вежливости.

В зависимости от способности взвешивать максимальное количество килограммов/граммов, различают несколько типов весов. Мини-весы позволяют взвешивать продукты с малым весом (от 0 до 100/400 г). При помощи таких весов измеряются ингредиенты лекарственных и косметических препаратов, точные дозировки специй. Для любителей консервации и зимних заготовок понадобятся весы со значением максимального веса в 5кг. Во время приготовления выпечки и различных блюд достаточно будет весов с максимальным пределом взвешивания 2 – 3кг.

Кухонные весы

Отдельной разновидностью кухонных весов является диетический компьютер. С его помощью можно определить калорийности пищи, количество белков, жиров, углеводов, уровень холестерина. Такой тип весов будет особенно полезен для диабетиков, людей, страдающих от ожирения, повышенного уровня холестерина в крови,  недостатка веса.

По своей конструкции кухонные весы делятся на два вида. Весы с плоской платформой позволяют взвесить продукты в той же посуде, в которой они будут готовиться. Такие весы удобны для взвешивания объемных продуктов, размещение которых в чаше является проблематичным. Весы с чашей наиболее подходящие для взвешивания теста. Функция обнуления веса позволяет взвесить один ингредиент, затем обнулить данные, добавить следующий компонент в тесто, заново взвесить и т.д. Чаша может быть стационарной либо съемной. Последний вариант лучше тем, что позволяет легко мыть чашу, а после использования можно разместить весы в чашу с целью компактного хранения прибора.

По способу измерения веса различают электронные и механические кухонные весы. Принцип работы механических весов основан на действии измерительной пружины. В процессе взвешивания пружина смещается, изменяя при этом положение стрелки весов. Такие весы недорогие, не требуют подключения к источнику питания и отличаются большим диапазоном взвешивания. Но, вместе с тем, механические весы имеют большую погрешность при измерении веса, не отличаются богатством функций. Электронные весы способны совершать электронный способ обработки данных и выводить показания на экран. Их стоимость выше стоимости механических моделей и напрямую зависит от функциональных возможностей. Электронные весы работают от батареек, аккумулятора или обычной электрической сети. Данный тип кухонных весов имеет ряд преимуществ. Они удобны в эксплуатации, имеют надежно зафиксированную конструкцию, их погрешность при измерении веса минимальна.

Электронные модели весов оснащены памятью и множеством полезных функций: обнуление веса, подсчет энергетической ценности продуктов, вычисление процентного содержания белков, жиров и углеводов. Функция учета веса тары помогает автоматически вычитать вес тары и выдавать результат измерения чистого веса. Функция автоматического включения/ выключения позволяет продлить срок службы прибора. Также электронные весы способны измерять объем жидкости, выбирать единицы  измерения (граммы, килограммы, унции, фунты-унции), суммировать показатели пищевой ценности продуктов, могут комплектоваться таймером, индикатором превышения допустимой нагрузки.

При выборе кухонных весов, необходимо обратить внимание на технические показатели прибора. Наибольший Предел Взвешивания (НПВ) – максимально допустимый вес, который в состоянии зафиксировать весы. Пренебрежение этого показателя может повлечь выведение прибора из строя. Наименьший Предел Взвешивания (НмПВ) равняется минимальной массе, которая может быть измерена с помощью весов. От погрешности прибора (зависит от чувствительности весов, правильности их настройки) и погрешности измерения (зависит от условий окружающей среды) зависит точность измерения. Не стоит путать понятия «цена деления» и погрешность измерения, так как это совершенно разные понятия. Весы с определенной погрешностью можно оснастить шкалами с разной ценой деления. Стоимость прибора во многом определяется точностью измерений. Ведь такие измерения требуют сложной разработки прибора.

Кухонные весы

Приобретая кухонные весы, всегда помните, что срок службы устройства  во многом зависит от правильности сделанного выбора. Обратите внимание на материал деталей прибора. Металлический каркас обеспечит службу весов в течении 10 – 15 лет. Пластиковый корпус более подвержен деформациям, менее надежен в защите измерительных механизмов. Чтобы избежать засорения внутренних механизмов из-за пролитых или рассыпанных продуктов, производители позаботились о герметичности прибора, разработав резиновые колпачки для кнопок и защитные пленки.

Варианты дизайна кухонных весов способны удовлетворить любые вкусы. Детали весов могут быть выполнены из стекла, пластика, металла, дерева. Чаши могут отличаться оригинальными формами. Корпус может быть различных цветов и оттенков. Некоторые модели имеют возможность крепиться на стену и выступают важным элементом декора. Некоторые производители предлагают игривые формы весов – в виде яблока, груши, лесной ягоды.

Пусть выбранная Вами модель станет достойным пополнением отряда Ваших ценных кухонных помощников.