Расскажите, пожалуйста, как родилась идея создания такого необычного стильного ресторана?

Тема Латинской Америки всегда представляла и представляет интерес в виду своей содержательной, до конца неизведанной истории. Поэтому люди, которым была интересна эта идея, воплотили ее в стенах и в кухне «Мамбо». На тот момент в Киеве были рестораны, которые представляли латиноамериканскую кухню, однако это место изначально позиционировалось как заведение.

В чем особенность ресторана? Чем  он отличается от сотен других, чем покоряет своих клиентов?

Дело в том, что в Киеве вряд ли можно назвать еще один проект, который гармонично совмещал бы в себе одновременно черты клуба и ресторана. В «Мамбо» все это на грани. Это заведение для людей, которые любят хорошую музыку, хорошую кухню. Которые желают не только вкусно поесть, но и получить при этом какое-то эстетическое удовольствие от хорошей музыки и от содержания ресторана.

У «Мамбо» уникальный интерьер. На какие детали оформления посетители больше всего обращают внимания?

Если интерьер создан гармонично, то никакие детали не бросаются в глаза. Нам приятно, что гости не концентрируют внимание на чем-то одном, а наслаждаются общим впечатлением.

В ресторане представлена латиноамериканская, европейская и японская кухни. С чем связано такое оригинальное сочетание?

Латиноамериканская кухня – это глобальная концепция заведения. Японская – дань моде в данный момент. У нас это качественно получается, так что, почему бы и нет. Что же касается европейской, то как же без нее? Насколько она популярна в сравнении с украинской судить сложно, но то, что мы ее знаем, любим и не откажемся никогда – это точно.

У Вас есть несколько залов: Рио, Испанский двор, суши-бар и несколько VIP-залов. В чем их особенность, с чем связано название?

Рио – зал создан в стиле бразильского карнавала. Яркий, многоцветный. В элементах декора есть музыкальные инструменты, перья и т.д. В общем, все то, что ассоциируется с бразильским карнавалом в Рио.

Зал Испанский двор более сдержанный. Он выполнен в стиле колониальной Испании.

Помимо этих залов в летнее время у нас еще есть роскошная летная терраса.

Пару слов о Вашем знаменитом баре. Чем он славится, какие коктейли являются фирменными?

В нашем ресторане большая и разнообразная барная карта, и работают в нем талантливейшие бармены, которые не только умеют делать коктейли, но и рассказывать о них интересные истории.

Трудно назвать самый популярный напиток. Ведь в том то и заключается мастерство бармена, чтобы каждому гостю предложить то, что будет уместно для него именно в этот вечер, под это настроение.

Летом в основном пью мохито. Есть у нас некий секрет именно нашего Мохито-Мамбо. Его мы, естественно, разглашать не будем.

Какая музыка чаще всего звучит в «Мамбо»?

В «Мамбо» есть настоящая сцена – наша гордость. На ней ежедневно выступают музыкальные коллективы и исполнители. Составы совершенно разные – это и дуэты, и трио, и  классические составы. Жанры многочисленные – популярная, аранжированная, авторская латиноамериканская музыка, известные европейские хиты. Касательно фоновой музыки, это приятная, ненавязчивая латина в основном в обеденное время сочетается с европейской инструментальной музыкой. Что же касается вечера, то в нашем ресторане можно танцевать, двигаться и наслаждаться за ужином вкусным мясом и фоновым сопровождением.

Какие известные исполнители выступали на Вашей сцене?

Было много популярных российских звезд. Среди них и Леонид Агутин, и Борис Моисеев со своим роскошным балетом, и Авраам Руссо, и мэтр Юрий Антонов, а также Глюкоза, Дискотека Авария, Ирина Билык, ВиаГра, Верка Сердючка , Наталья Могилевская, Виталий Козловский, Gipson Brothers, Linda Lee Hopkins, Baccara, Nevergreen, балет ФРИИДОМ и многие другие.

Продолжать список звезд можно еще очень долго.

А какие известные личности посещали Ваш ресторан?

Был известный гонщик Девид Куллхард, звездный баскетболист Александр Волков, вся футбольная команда киевского «Динамо», масса известных музыкантов и продюсеров: Михаил Розенбаум, Евгений Винокур, Наташа Королёва, Михаил Поплавский, Настя Каменских и Потап, Святослав Вакарчук. А Юра Горбунов посещает нас ежедневно.

Какие возможности предлагает Ваш ресторан для отдыха с детьми?

Мы очень любим наши семейные дни – субботу и воскресенье. Очень приятно наблюдать за семьями с детками, которые приезжают пообедать. У нас есть замечательный преподаватель тетя Гала – специалист высокого уровня, которая каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 19:00 проводит занятия по декоративной лепке. Вместе с ней детки лепят фигурки из теста, занимаются рисованием, делают аппликации. У нас есть выставка детских работ. Мы также организовываем детские праздники. Мероприятия проходят красочно, динамично, музыкально, ярко. Площадь и возможности заведения позволяют делать это качественно. Нас любят, знают, к нам возвращаются. Мы уже вырастили здесь не одно поколение детей.

Также в «Мамбо» корпоративные и частные мероприятия, особенно в преддверии Нового года.

А как насчет свадеб. Проводят ли у Вас подобные торжества?

Да, проводят. Помимо организации свадеб на территории ресторана мы также занимаемся выездным обслуживанием. Пикники на природе, фуршеты в частных домах и т.д. В зависимости от пожеланий клиента мы можем сохраниться наш стиль и устроить латиноамериканскую вечеринку, или же организовать классический европейский фуршет, семейный пикник, детский праздник.

Какой зал чаще всего выбирают для свадьбы?

Для маленького семейного торжества на 10-12 человек выбирают один из VIP-залов. А свадьбу с количество гостей до 50 человек можно организовать в одном из наших основных залов, который больше понравится заказчику. Опять же, все зависит от формата мероприятия. Если это большая свадьба, то можно задействовать всю площадь ресторана. В летнее время можно провести торжество на открытой террасе.

Какое банкетное меню Вы можете предложить, какой кухне молодожены чаще отдают предпочтения?

Есть ли у Вас особенные предложения для новобрачных?

У нас была акция, согласно которой при организации свадьбы в ресторане «Мамбо» молодожены получали в подарок мини-бар. В нем были коктейли и шампанское для гостей.

Ваши музыкальные коллективы смогут организовать музыкальное сопровождение свадьбы?

Конечно. Так и происходит. В зависимости от того, какой будет концепция свадьбы, мы предлагаем на выбор коллективы с разнообразным репертуаром. Учитываются вкусы молодоженов и их близких вплоть до составления плей-листа, в котором выдерживается очередность, последовательность. А коллективы выполняют поставленную задачу. Мы работаем только с профессионалами, проверенными временем.

Наш большой плюс относительно организации музыкального сопровождения – настоящая сцена, на которой установлен комплект звукового и светового оборудования. Музыкантам не нужно беспокоиться, а молодоженам тратить деньги на техническое обеспечение мероприятия. Это является большой расходной статьей, а у нас есть свое оборудование и за него не нужно платить дополнительно.

У нас также есть 2 плазмы больших размеров, и если молодожены захотят транслировать свои фото и ли видео, то мы можем обеспечить техническую поддержку.

Наше техническое оснащение – это наша гордость. Оно играет большую роль при организации праздников и каждый профессиональный организатор об этом знает.

Располагаете ли Вы своим ведущим или DJ для проведения свадеб?

Ведущих или DJ в нашем штате пока еще нет. Но у нас есть люди, с которыми мы работаем, которых мы рекомендуем. Это опытные ведущие, проверенные на деле, каждый из которых проводил различные мероприятия разных концепций, с разным количеством гостей и т.д.

Ваши пожелания молодоженам…

Желаем, чтобы их семейная жизнь была полна таких же ярких красок, как наше заведение. Чтобы она была такой же разнообразной, яркой, насыщенной, приятной и интересной как ресторан «Мамбо».