Рецепт Авокадо с креветками

Ингридиенты:

– авокадо – 250 г
– креветки – 160 г
– пол-лимона
– оливки без косточек – 4 шт.
– листья китайской капусты или зеленого салата – 4 шт.

Для соуса:

– майонез – 2 ст. ложки
– кетчуп – 1 ст. ложка
– коньяк – 1 ч. ложка
– сок ананасовый – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Отварите креветок 5-7 минут в подсоленной воде. Очистите от панцирей. Разрежьте авокадо вдоль на две части, удалите косточку, а мякоть сбрызните соком лимона. Для приготовления соуса перемешайте все указанные компоненты и заправьте им чищенных креветок. Выложите на блюдо листья капусты или зеленого салата, на них — половинку авокадо. В углубление, оставшееся после косточки, уложите креветок, заправленных соусом. Украсьте каждый кусочек авокадо маслиной, креветкой и лимоном.