Рецепт Сырные крокеты

Рецепт Сырные крокеты

Состав:

Плавленый сыр 200 г
Яичные белки 2 шт.
Яичный желток 1 шт.
Панировочные сухари 2-3 ст. ложки
Сметана 1 стакан
Подсолнечное масло (для жарения)

Приготовление:

Сначала необходимо взбить яичные белки. Затем натереть сыр и высыпать его во взбитые белки. Из полученной массы сформировать небольшие шарики и оставить их на холоде, чтобы шарики застыли. Желток слегка разбить вилкой и прибавить к нему 1 ст. ложку воды.

Далее застывшие шарики обвалять в панировочных сухарях, затем во взбитом желтке, еще раз в сухарях и жарить в течение 2 минут.

Подавать сырные крокеты на стол со сметаной и гарниром из стручковой фасоли.