Рецепт Горячая сырная закуска

Состав:

Сыр пикантный  150 г
Молоко  200 г
Мука пшеничная  250 г
Пиво светлое  200 г
Яйцо  4 шт.
Масло растительное для фритюра
Зелень или листовой салат
Пекарский порошок

Приготовление:

Натереть сыр, влить подогретое молоко и на слабом огне, при помешивании, проварить до образования однородной массы.

Затем смешать муку с пекарским порошком, развести пивом и по одному добавить яйца. Подмешать сырную массу и взбить до образования эластичного теста. Выдержать в течение 30 минут.

Затем в разогретое масло тонкой струйкой вливать тесто порциями. Обжарить образующиеся спирали с обеих сторон до золотистой корочки и выложить на бумажную салфетку, чтобы в нее впитывался жир. Горячая сырная закуска готова. При подаче закуски уложить спирали горкой.