Рецепт Паштет из печени по-домашнему

Рецепт Паштет из печени по-домашнему

Состав:

Говяжья печень  1 кг
Копченая свиная грудинка  250 г
Чеснок
Лук
Коньяк  80 г
Сало  50 г
Черный молотый перец
Соль

Приготовление:

Сначала печень, свиную грудинку, чеснок и лук отварить для паштета из печени по-домашнему. Затем все вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, коньяк и растереть. После этого готовую массу положить в форму, накрыть сверху ломтиками свиного сала, закрыть промасленной бумагой. Форму поместить на противень с горячей водой и  в горячую духовку на 1.5 часа. Паштет из печени по-домашнему готов!