Рецепт Копченое овощное ассорти

Ингридиенты:

– Баклажан
– Тыква
– Кабачок
– Грибы
– Черный перец крупного помола
– Чесночная соль

Копченое овощное ассорти

Приготовление:

Для овощного ассорти сначала нужно нарезать баклажан в длину ломтиками толщиной 1 – 1,5 см. Затем нарезать тыкву и кабачок ломтиками в длину, а потом разрезать каждый из этих ломтиков пополам.

Далее необходимо натереть все указанные выше овощи оливковым маслом. Посыпать черным перцем крупного помола и чесночной солью. Коптить овощное ассорти нужно приблизительно час. Копченое овощное ассорти готово, когда все овощи станут мягкими.