Рецепт Ледяная рыба с печеным картофелем

Ингридиенты:
– Ледяная рыба (800 г) 1шт.
– Соль 1 ч. л.
– Соль 0,25 ч. л.
– Тмин 0,25 ч. л.
– Шафран 0,5 ч. л.
– Лимон 1шт.
– Подсолнечное масло 30 мл
– Алюминиевая фольга
Рецепт Ледяная рыба с печеным картофелем
Приготовление:
Взять 800г ледяной рыбы, очистить ее от чешуи, распотрошить, хорошо промыть прохладной водой. Затем рыбу сбрызнуть соком, выжатым из лимона, и оставить на 10 минут. Тем временем приготовить смесь из соли, тмина, шафрана и хорошо натереть рыбу с внутренней и наружной сторон. Затем облить маслом и завернуть в алюминиевую фольгу. Жарить ледяную рыбу на крышке барбекю по 20 минут с каждой стороны. Готовую ледяную рыбу освободить от фольги и выложить на блюдо. Ледяную рыбу подавать с печеным картофелем.