Цуккини с гриля с фетой и мятой
Цуккини с гриля с фетой и мятой
Ингредиенты:
- 100 грамм феты
- 100 грамм вяленых томатов
- 3 шт. кабачков
- 1 зубчик чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 10 листиков мяты
- небольшой пучок петрушки
- ½ лимона
- соль
- перец
Приготовление:
Для начала моем кабачки, обрезаем оба конца, нарезаем крупными брусками и складываем в большую емкость. В емкость добавляем соль, перец, выдавленный чеснок, и 3 ложки масла. Все аккуратно смешиваем. Разогреваем сковороду и выкладываем бруски кабачков прожаривая их на большем огне до появления румяности. Пока готовятся цуккини, начинаем приготовление заправки. Крошим фету, измельчаем зелень, мелко нарезаем вяленые томаты. Добавляем натертую цедру лимона и сок. В конце добавляем немного молотого перца и ложку оливкового масла. Перемешиваем все в емкости. Выкладываем цуккини в подходящее блюдо и наверх помещаем заправку. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита.
Ваш Wedding.ua!