Маффины с голубикой

Состав

• 110 г сливочного масла
• 290 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст. голубики или других ягод
• 250 г сахара
• 120 г молока
• 2 шт. яйца
• Щепотка соли
• 2 ч.л. ванилина
• ¼ ч.л. мускатного ореха

Приготовление

Взять форму, смазать ее маслом и посыпать мукой. Венчиком смешать муку, соль и разрыхлитель. Взять голубику и обвалять в мучной смеси (2 ч.л.). Взбить миксером на медленном режиме, всыпать муку, и постепенно влить молоко. Размешивать тесто, пока не станет сходиться. Для того, чтобы маффины получились нежными и рыхлыми. Лопаточкой аккуратно вмешать голубику. Положить тесто в форму. Оставшиеся 50 гр сахара смешать с тертым мускатным орехом и этой смесью посыпать шапки маффинов. Выпекать нужно в хорошо разогретой духовке 25-30 мин.

Ваш Wedding.ua!