Тирамису

Ингредиенты

• 5 яиц
• 180 г тростникового сахара
• 250 г сыра маскарпоне
• 250 мл. черного кофе
• 3 ст.л. бренди
• 44 шт. бисквитного печенья
• 80 г темного шоколада

Приготовление

Яичные желтки взбить с сахаром до однородной массы. Добавить сыр маскарпоне и взбить. Белки взбить до пены и добавить в смесь с маскарпоне. Кофе и бренди смешать. Несколько бисквитов положить в кофе. Когда бисквиты пропитаются, нужно выложить ими дно формы. Потом половину смеси выложить на бисквиты. Затем еще слой бисквитов и опять маскарпоне. Поставить все в холодильник на 2 часа. Готовые Тирамису посыпать шоколадом.

Ваш Wedding.ua!