Рецепт Хрустящее печенье с кунжутом

Рецепт Хрустящее печенье с кунжутом

 
Состав:

– мука пшеничная 2 стакана
– сахар 3/4 стакана
– кунжут 1 стакан
– масло растительное (фритюр)

Приготовление:

Кунжут обжарить при постоянном помешивании до золотистого цвета. Смешать с сахаром. Замесить тесто из муки и 0,5 стакана горячей воды. Разрезать его на 12 одинаковых кусочков и раскатать квадраты толщиной 0,8 см. Обжарить кусочки теста в разогретом до 140 °С масле, вынимать, как только на поверхности появятся пузырьки. Выложить на сито и дать маслу стечь. Горячее печенье положить на разделочную доску и посыпать кунжутом с сахаром.