Рецепт Грушевый пирог

 
Состав:

– овсяные хлопья 60 г
– мука пшеничная 110 г
– масло сливочное , нарезанное кубиками 150 г
– вода ледяная 2 ч. л.
– яйцо слегка взбитое 1 шт.
– груши крупные 5 шт.
– сахар 130 г
– корица по желанию

Рецепт Грушевый пирог

Приготовление:

Смешать овсяные хлопья с мукой. Натереть масло (немного оставить для смазывания противня) в муку, чтобы получилось нечто похожее на хлебные крошки. Добавить воду и замесить тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне. Убрать тесто для пирога в холодильник на час. Очистить груши для пирога от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Разогреть духовку до 200 °С. Положить половину теста, раскатав тонким слоем, на противень, смазанный маслом. На тесто разложить ломтики груш, посыпать сахаром и корицей. Раскатать оставшееся тесто, вырезать из него круг и накрыть груши. Из остатков теста сделать декоративные фигуры (цветы, листочки) и украсить ими поверхность теста. Смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать в средней части духовки в течение 20–25 минут. Подавать пирог со взбитыми сливками или ванильным мороженым.