Рецепт Творожный крем с персиками

– творог нежирный 300 г
– сливки 33%-й жирности 2 ст. л.
– персики 1 шт.
– лимон 1 шт.
– ликер апельсиновый 3 ст. л.
– бренди горький лимонный 2 ст. л.
– сахарная пудра 1 ст. л.
– миндаль 200 г
– вафли (трубочки) 40 г

Приготовление:

Персик опустить в горячую воду на несколько секунд, снять с него кожицу, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками. В творог добавить сахарную пудру и лимонный сок и взбить. Влить ликер и бренди, перемешать. Сливки взбить в пышную пену и соединить с творожным кремом. Дольки персика и творожный крем слоями выложить в бокалы.

Сверху оформить миндалем и вафельными трубочками. Подавать охлажденным.