Пить свежевыжатые соки вкусно и полезно круглый год, однако есть периоды, когда наш организм особо нуждается в поддержке и подпитке витаминами.

Свежие фрукты для диеты

Дополнительные витамины необходимы в зимний и весенний период. С наступлением холодов организм человека начинают атаковать болезнетворные микробы и вирусы, на витринах вместо отечественных фруктов появляется обработанный химией импорт, да и солнечного света становится все меньше. Поэтому, еще с детства все привыкли к тому, что пришла зима – готовься к болезням.

К наступлению весны наш организм исчерпывает все ресурсы. Отсюда – весенние авитаминозы, а значит – усталость, затяжные болезни и депрессия. Не лучше ли предупредить все эти неприятности?

Витамины ‘на здоровье’!

Лучший способ защитить свой организм от сезонных заболеваний – профилактика и укрепление иммунитета. Для нормального функционирования защитных сил организма нужны витамины, которые можно получить тремя способами:

  • с помощью аптечных биодобавок
    Плюсы: специальные комплексы для разных возрастных групп; простота применения.
    Минусы: синтетическое производство; самолечение чревато гипервитаминозом – избытком витаминов или дисмикроэлементоз – избытком одних и недостатком других микроэлементов.
  • из растительной пищи
    Плюсы: природный способ получить необходимые вещества.
    Минусы: для восполнения запаса витаминов, необходимо употреблять от 1 до 3 кг каждого фрукта/овоща в сутки в сыром виде.
  • из свежевыжатых соков
    Плюсы: натуральный источник витаминов и микроэлементов; приятный вкус; восполнение необходимых запасов полезных веществ из нескольких стаканов сока в сутки.
    Минусы: трудоемкий процесс отжима; свежевыжатые соки теряют свои свойства уже через 30 минут после отжима.

Весенний фреш

Зимние и весенние фреши

Для максимальной пользы от свежевыжатых соков нужно придерживаться двух правил:

  • соки нужно делать сразу перед употреблением. Никаких заготовок и закруток! Для упрощения процесса приготовления фреша стоит использовать лучшие центробежные соковыжималки.
  • только органические фрукты, овощи и зелень. Импорт и парниковая растительность менее предпочтительна. Считается, что наш организм лучше усваивает те фрукты и овощи, которые растут в нашей широте.
    • Яблоки. Отлично хранятся всю зиму, поэтому их не обрабатывают химией. Яблочный фреш нужно разводить 1:1 с чистой водой без газа и выпивать в течение 5 минут после отжима;
    • Свекла. Доступный отечественный овощ, который в сыром виде есть не принято, а вот свекольный фреш, смешанный с яблочным или морковным – не только полезный, но и очень вкусный коктейль.
    • Морковь. Стимулирует развитие полезных бактерий в желудке, а значит – укрепляет иммунитет. Морковный сок нужно выпить в течение 3 минут после отжима. Рекомендуют добавлять в него пару капель растительного масла – это улучшит усваивание витаминов. Микс морковного и яблочного сока – витаминный энергетик для взрослых и маленьких сладкоежек.
    • Тыква. Доступный продукт, фреш из которого будет полезен всем – к употреблению тыквенного фреша нет противопоказаний! Отлично сочетается с яблочным соком. Для вкуса можно добавить сок лимона.
    • Капуста. Сок из капусты – чемпион по длительности хранения! Он не теряет свои свойства до 3-х суток! Капуста содержит массу полезных веществ, которые не пропадают всю зиму. Специфический вкус капустного сока можно усовершенствовать с помощью шпината, моркови, базилика, зубчика чеснока.
    • Зелень. Кладезь витаминов и микроэлементов можно вырастить на собственном балконе или подоконнике! Укроп, петрушка, шпинат, базилик – выбор за вами. Зелень отлично сочетается с овощными соками.

Защищаться от болезней с помощью фрешей очень просто. Ведь это полезный и вкусный коктейль. Основной причиной отказа от соков и выбора в пользу синтетических витаминов остаются сложности с приготовлением соков. Ведь не каждая соковыжималка ‘потянет’ свеклу или отожмет петрушку. Чтоб забыть об этих проблемах, достаточно купить хорошую шнековую соковыжималку и наслаждаться витаминами каждый день!