Рецепт Варенье из брусники

Состав:
Брусника – 1 кг
Сахар – 2 стакана
Вода – 1/2 стакана
Вода
Кусочек корицы
Гвоздика – 3 бутона
Лимонная цедра – 1 ч.л.
 


Приготовление:
Подготовить ягоды для варенья из брусники: перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Затем бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. После этого сварить сахарный сироп, опустить в него ягоды и варить варенье из брусники в один прием. Пряности добавить в конце варки. Готовое варенье из брусники разложить горячим в стерильные банки и закрыть.