Рецепт Шампиньоны соленые

Ингридиенты:

– Шампиньоны 1 ведро

– Соль 2 стакана

– Лук

– Перец

– Лавровый лист

Приготовление:

Сначала нужно подготовить рассол для шампиньонов, после этого опустить шампиньоны в рассол и вскипятить 2-3 раза. Затем выложить грибы на решето, обсушить, положить в банки. Залить их вскипяченным рассолом с лавровым листом, солью, луком и черным перцем. Через 5-6 дней, когда рассол станет мутным, залить соленые шампиньоны свежим рассолом со специями. Банки с готовыми шампиньонами солеными закатать.