Рецепт Желе крыжовниковое

Состав:
Сок крыжовника – 1 кг
Сахар – 700 г
Вода  


Приготовление:
Для приготовления крыжовникового желе нужно использовать недоспелые ягоды. Сначала взять 1 кг крыжовника и поместить в эмалированную посуду, залить небольшим количеством воды и варить до размягчения. Затем полученный отвар процедить и дать отстояться. Сок осторожно слить, замерить количество и уварить до половинного объема, не забывая снимать пену. После этого добавить сахар и варить желе крыжовниковое до готовности.