Рецепт Виноград в коньяке по-польски

Состав:
Виноград – 1 кг
Сахар – 600 г
Коньяк – 0,5 л
Кориандр – 12 зерен
Корица – 5 г

Приготовление:
Для приготовления винограда в коньяке по-польски нужно взять 1 кг винограда и из крупных ягод  вынуть семена. Затем ягоды, опустив в кипящую воду на 30-50 секунд, очистить от кожицы. После этого ягоды выложить в банки, пересыпать сахаром, смешанным с кориандром и корицей. Залить коньяком, банки плотно закрыть и выдержать виноград в коньке по-польски 5 недель, переодически встряхивая, чтобы растворился сахар. 
Ягоды винограда в коньяке по-польски можно использовать для оформления мороженого, коктейлей, кремов и других блюд.