Рецепт говядина в пиве по-валлийски

Ингридиенты:

– мякоть говядины – 600 г
– мука пшеничная – 2 ст. ложки
– лук репчатый – 2 головки
– растительное масло – 2 ст. ложки
– бульон говяжий – 700 г
– пиво светлое – 500 г
– сахар – 1 ч. ложка
– майоран или орегано сушеный – 1 ч. ложка
– черный молотый перец

Приготовление:

Нарежьте кубиками со стороной 4 см мясо. Обжарьте их на масле до коричневой корочки. Достаньте мясо, а на оставшемся жире обжарьте мелко нарезанный лук, всыпьте к нему муку и жарьте еще 2 минуты. После этого добавьте сахар, соль, пряности, бульон и пиво. Соус доведите до кипения. Положите мясо в соус, плотно закройте крышкой и тушите в духовке при  180 градусах около 2 часов. При подаче на стол переложите мясо на блюдо. Гарнируйте свежими овощами и отварным картофелем.