Рецепт Белый шоколадный торт

Ингридиенты:

Для теста:

– мука – 3 стакана
– яйца – 3 шт.
– сахар – 1,5 стакана
– сливочное масло – 250 мл
– белый шоколад – 100 г
– разрыхлитель – 1 ч. ложка
– ванилин – 1 ч. ложка
– соль
 
Для крема:

– сливки – 1 стакан
– сливочное масло  – 125 г
– сахар – 1 стакан
– яичные желтки – 3 шт.
– обжаренные орехи – 1 стакан
– кокосовая стружка – 1 стакан

Для глазури:

– сливки – 100 мл
– шоколад белый растопленный – 60 г
– сахар – 1 стакан
– ванилин – 1 ч. ложка

Приготовление:

Сделать тесто для коржей. Для этого просеять муку, соль и разрыхлитель. Взбить до пышности масло и сахар. Добавить по одному яйца и взбить. Всыпать ванилин и влить растопленный белый шоколад, охлажденный до комнатной температуры. Всыпать подготовленную муку.  Полученное тесто разделить на 3 коржа. Выпекать в духовке 25-30 минут при 180 градусах. Сделать крем. Для этого перемешать сливки, сахар и сливочное масло. Нагреть на умеренном огне, чтобы сахар растворился. Смешать смесь с яичными желтками и подогревать, помешивая, пока она не загустеет. Всыпать измельчённые обжаренные орехи и кокосовую стружку. Смазать коржи полученным кремом. Сделать глазурь. Для этого смешать сливочное масло, сливки, ванилин и шоколад. Всыпать сахар и взбивать, пока масса не станет гладкой. Покрыть глазурью торт.