Рецепт Баранина с апельсиновым соком

Ингридиенты:

– мякоть баранины (окорок) – 2 кг
– апельсиновый сок – 2 стакана
– корица молотая – 1/2 стакана
– растительное масло – 4 ст. ложки
– черный молотый перец
– соль по вкусу

Приготовление:

Кусок баранины натрите солью, перцем и оставьте на 2 часа в холодильнике. Порошок корицы разведите в апельсиновом соке. Отстоявшееся мясо нарежьте ломтиками, ещё раз посолите, поперчите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Долейте к мясу апельсиновый сок с корицей и дальше тушите до готовности. Подавайте на стол вместе с отварным картофелем, присыпав нарезанной зеленью.