Рецепт ‘Каштаны’ творожные

– творог нежирный – 7 ст. ложек
– яйцо – 1 шт., крупа манная – 2 ст. ложки
– масло сливочное – 1 ст. ложка
– сахар – 2 ст. ложки
– крошки черствого батона – 1 стакан
– орехи грецкие – 100 г
– масло растительное – 1 стакан
– соль – по вкусу

Приготовление:

Творог протрите через сито, смешайте с манной крупой и сливочным маслом. Вбейте в творожную смесь яйцо, растертое с сахаром и солью, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Из творожной массы скатайте небольшие шарики – “каштаны”, вставив в середину каждого по четвертушке ядра ореха. Оставшиеся орехи мелко растолките. Обваляйте творожные шарики в смеси крошек батона и толчёных орехов. Обжарьте во фритюре.