Рецепт Салат ‘Остров’

Состав:
Картофель  2 шт
Консервы “Сардина в масле”  1 банка
Сливочное масло  150 г
Яйца  3 шт.
Чеснок  2 зубчика
Зеленый лук
Майонез
Краснокочанная капуста
Оливки
Рецепт Салат 'Остров'
Приготовление:
Подготовить ингредиенты для салата «Остров». Для этого картофель нужно почистить, сварить до готовности и порезать кубиками. Из сардины удалить кости и размять вилкой. Сливочное масло положить в морозильную камеру. Тем временем яйца сварить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и покрасить в сок краснокочанной капусты.
После этого оформить салат «Остров» следующим образом. Выложить салат слоями: 1-й слой – картофель, смазанный майонезом; 2-й слой – сардина и майонез; 3-й слой – рубленный зеленый лук и майонез; 4-й слой – тертое на крупной терке сливочное масло; 5-й слой – белки.
Затем желток измельчить, добавить майонез и чеснок и выложить на середину салата. Оливки нанизать на длинные шпажки, вставить в салат «Остров» и украсить зеленью петрушки.