Рецепт Кремовый суп из шампиньонов в микроволновке

Ингридиенты:

– Шампиньоны – 400 г
– Горячий бульон – 500 мл
– Молоко – 250 мл
– Сливки – 50 мл
– Пищевой крахмал – 3 ст.л.
– Репчатый лук – 1 шт
– Чеснок – ½ зубчика
– Зеленый лук, перец, соль по вкусу


Приготовление:

Грибы, лук и чеснок мелко нарезать (один-два шампиньона отложить для последующего украшения готового блюда). Все это положить в миску и накрыть крышкой. Тушить 5 минут в микроволновке при 850-1000 Ваттах мощности. Добавить горячий бульон. Растереть смесь до состояния пюре, добавить молоко. Все это варить под крышкой 5 минут в микроволновке при той же мощности.

Сливки смешать с пищевым крахмалом, добавить в суп. Кипятить 5 минут (мощность СВЧ та же). Добавить перец, соль по вкусу, украсить нарезанными свежими шампиньонами и зеленым луком.