Рецепт Рыба с рисом и бананами


Состав:

хек – 600 г филе
рис – 1 стакан
лук репчатый – 2-3 головки
бульон куриный – 1/2 стакана
сок 1 лимона
сливки густые – 3-4 ст. ложки
мука пшеничная – 4 ст. ложки
томатный соус острый – 4 ст. ложки
бананы овощные – 4 шт.
масло растительное – 1 л
соль по вкусу

Рыба с рисом и бананами

Приготовление:

Рис перебрать, промыть до исчезновения осадка, сварить до готовности. Нарезанный кубиками лук обжарить в разогретом масле до светло-золотистого цвета. Влить бульон, положить рис, добавить соль. Греть 2-3 мин.
 
Рыбное филе нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, оставить на 10 мин. Когда филе замаринуется, обмакнуть его в сливки, обвалять в муке и обжарить во фритюре до золотисто-коричневой корочки. Очищенные бананы нарезать кружочками, обжаривать во фритюре 2 мин. К рыбе подавать рис с жареными бананами, отдельно подать острый томатный соус.