Карась запеченный в сметане

Ингредиенты:
Карась 500-600 г.
Лук 1 шт.
Чеснок 8-9 зубчиков
Соль, перец по вкусу
Сметана 400 г.
Карась запеченный в сметане
Приготовление
Лук нарезать кольцами. Посолить и поперчить. Часть чеснока 2-3 зубчика измельчить. Остальных зубчика порезать на пластинки. Карася почистить и удалить жабры, внутренности, хорошо вымыть. Сделать по спинке надрезы до позвоночника. Натереть рыбу перцем и солью или приправой для рыбы, в середине натереть измельченным чесноком и начинить кольцами лука. В разрезы на спине карася вложить пластинки чеснока с обеих сторон. Выложить фаршированного луком карася на фольгу, фольгу смазать маслом. С фольги сделать ‘лодочку’ для рыбы и залить карася сметаной. Запекать карася в сметане с чесноком и луком в духовке 1,5 часа при температуре 180º.
Также, рекомендуем Вам попробовать кулинарный рецепт Пармеджано из баклажанов, который точно Вам понравится.
Ваш Wedding.ua