Рецепт Курица, жаренная в тесте

Рецепт Курица, жаренная в тесте

Ингридиенты:

– Курица 1 шт.
– Мука 200 г
– Масло топлёное (без верха) 1 ст. ложка
– Вода 1 стакан
– Водка 1 рюмка
– Сахар 1 ч. ложка
– Соль по вкусу

Для риса:

– Рис 1 стакан
– Луковица 1 шт.
– Масло 1 ч. ложка
– Соль по вкусу

Приготовление:

Для приготовления этого блюда сначала нужно снять с костей мясо курицы, сваренной в бульоне, и порезать ее на порции. Затем каждую порцию, взяв на вилку, обмакнуть в тесто (замесить из муки, масла, воды, водки, сахара и соли) и опустить в кипящий жир. Вынимать как только зарумянятся. Подавать получившуюся курицу, жаренную в тесте, можно с рисом.

Рис промыть, залить его кипятком и вскипятить. Слить воду, посолить, положить в рис сырую луковицу, добавить масло и залить кипятком так, чтобы он только слегка покрыл рис. Поставить в другую кастрюльку с кипятком и варить рис на пару до готовности, после чего удалить луковицу и подавать рис горячим. Приятного аппетита!