Рецепт Цыплята по-московски

Рецепт Цыплята по-московски

Ингридиенты:

– Цыпленок 200 г
– Лук репчатый 30 г
– Грибы белые 50 г
– или шампиньоны консервированные 40 г
– Сметана 50 г
– Мука 5 г
– Масло сливочное 20 г
– Укроп 5 г
– Рис отварной 150 г
– Соль по вкусу

Для теста:

– Мука 55 г
– Вода 25 г
– Соль по вкусу

Приготовление:

Обработать цыпленка, разрубить на порционные куски, посолить. Затем обжарить цыпленка вместе с порезанными луком и грибами. Уложить все в порционный горшочек. После этого в посуду, где жарились куски цыпленка, всыпать муку, обжарить ее, влить сметану и кипятить. Полученным соусом залить цыпленка, прибавить рубленый укроп.

Затем подготовить тесто. Ждя этого соль растворить в воде, всыпать муку, перемешать. Плотно закрыть горшочек тестом и поставить на 30 минут в духовку. Подавать цыпленка по-московски в том же горшочке.