Тушеная картошка


Ингридиенты:
1 кг картошки
3 шт. морковки
2 шт. репчатого лука
2 шт. лаврового листа
Пучок зелени
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сухие травы по вкусу
Тушеная картошка
Приготовление:
Нарезаем очищенную картошку небольшими кусочками, по 2-3 см. Далее нарезаем очищенную морковку, чем она будет крупнее, тем ярче готовое блюдо. Однако можно и просто натереть ее на терке. Режем лучок кубиками. Затем морковку и лук немного обжариваем в растительном масле. Все овощи складываем в кастрюльку и перемешиваем. Заливаем их водой таким образом, чтобы овощи выступали над ней на 1 см. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем уменьшаем его и накрываем крышкой. Минут через 10 солим, добавляем специи. Временами хорошо перемешиваем тушеную картошку. Тушим овощи до тех пор, пока большая часть воды не испарится, а оставшаяся не станет крахмалистой и густой. Когда картофель будет готов, посыпаем зеленью и подаем его с грибами или мясом.
Ваш Wedding.ua