Рецепт Чахохбили из цветной капусты

Ингридиенты:

– Капуста цветная 1 кг
– Помидоры 500 г
– Лук репчатый 3-4 головки
– Чеснок 2-3 зубчика
– Масло топленое 100 г
– Зелень петрушки
– Соль
– Перец молотый

Рецепт Чахохбили из цветной капусты

Приготовление:

Сначала нужно промыть капусту, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. После чего откинуть на дуршлаг. Тем временем порубить лук, обжарить на масле, добавить капусту, нарезанные кубиками помидоры, рубленую зелень, тертый чеснок, соль, перец.

Тушить чахохбили из цветной капусты нужно в течение 15 минут при закрытой крышке. При подаче уложить горкой, посыпать рубленой зеленью.