Салат из инжира с фасолью и орехами пекан 
Фасоль отваривать в кипящей воде несколько минут, затем воду слить и поместить фасоль в посуду со льдом или обдать ледяной водой. Орехи пекан слегка подсушить на разогретой сковороде (ни в коем случае не жарить!). Инжир нарезать небольшими дольками. Пекорино нарезать тонкими хлопьями. Приготовить заправку: соединить оливковое масло, малиновый уксус и соус Наршараб, посолить, поперчить и все перемешать. На большую тарелку выложить рукколу, сверху разложить фасоль, инжир, полить все заправкой. Посыпать салат орехами и хлопьями сыра.

Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
Ваш Wedding.ua