Рецепт Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком


Ингрудиенты:

– картофель 2-3 шт.
– копчная скумбрия 180-200 г
– свежий огурец 1 шт (100 г)
– яблоко 1 шт (100 г)
– пучок зеленого лука
– растительное масло 2-3 ст. л.
– сок лимона 1-2 ст. л.
– щепотка сахара
– соль
– свежемолотый черный перец

Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком

Приготовление:

Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и очистить от кожуры. Нарезать картофель кубиками.Скумбрию горячего копчения руками разобрать на отдельные хлопья (если рыба холодного копчения – нарезать небольшими кубиками). Огурец и яблоко вымыть. Огурец нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками и слегка сбрызнуть соком лимона.