Рецепт Оливье

Состав:

– горошек 1 банка (400 г)
– мясо 300 г
– яйца 4шт.
– картофель 350 г
-соленые ил маринованные огурцы 100 г
– лук
– соль     
– майонез

салат Оливье

Приготовление:

Мясо варим до готовности (варить около 40 минут после закипания). Варенный  картофель охлаждаем. Измельчаем лук. Заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут, затем воду необходимо слить, лук промыть в холодной воде. После мясо нарезаем кубиками. Для салата очищенный картофель нарезаем кубиками. Яйца и огурцы мелко покрошить. Смешиваем картофель, мясо, лук, горошек (воду слить), яйца, огурцы, посолить. Заправляем майонезом. Добавляем соль по вкусу.

Сверху можно украсить елочкой из зеленого горошка.