Рецепт Салат из шампиньонов и свежих огурцов

Рецепт Салат из шампиньонов и свежих огурцов

Ингридиенты:

– Консервированные шампиньоны 250 г
– Луковица 1 шт.
– Свежий огурец 1шт.
– Болгарский перец 1шт.
– Растительное масло 2 ст. ложки
– Готовая горчица 1 ч. ложка
– Сок 1 лимона
– Листья зеленого салата  несколько штук
– Соль
– Черный молотый перец
– Свежая зелень  по вкусу
 

Приготовление:

Для салата нарезать соломкой консервированные шампиньоны и обжаривать 3–5 минут в растительном масле. При этом сбрызнуть их лимонным соком и посыпать перцем. Поджаренные грибы охладить. После этого огурец и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, лук мелко нарубить и соединить с грибами, заправить горчицей, добавить зелень. Затем листья зеленого салата помыть и обсушить на полотенце. Выложить на сервировочную тарелку. На листья салата положить грибы с овощами. Салат из шампиньонов и свежих огурцов готов!