Рецепт Соус из корицы

Рецепт Соус из корицы

Ингридиенты:

– Сахар 2 ст. ложки
– Корица молотая 2 ч. ложки
– Сливки густые  250 г
– Молоко 250 г
– Соль 1 щепотка
– Яичный желток 4 шт.
– Ликер яичный 3 ст. ложки

Приготовление:

Приготовить следующую смесь: смешать сахар, корицу, сливки, молоко и щепотку соли. Затем взять 3 столовые ложки приготовленной смеси и взбить с яичными желтками. Остальную часть смеси нужно довести до кипения и, ввести яичную смесь, постоянно взбивая венчиком. После этого следует варить соус из корицы при слабом нагреве, пока он не начнет густеть. Далее перелить  соус в другую посуду и остудить. В соус из корицы добавить яичный ликер. Можно подавать соус на стол!