Рецепт Печенье из моркови

Состав:

Морковь  1 кг
Мука  2 стакана
Сахар  2 стакана (можно меньше)
Яйца  4 шт.
Сливочное масло  2 ст. л.
Лимон  1 шт.

Рецепт Печенье из моркови

Приготовление:

Морковь хорошо промыть, сварить в подсоленной воде, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку и протереть через сито. В полученную массу выложить сахар, масло, яйца, лимонную цедру, все взбить до пышности. Добавить муку, вымесить и раскатать корж толщиной 1 см. Нарезать печенье, уложить на лист, смазанный сливочным маслом. Выпекать печенье из моркови нужно в духовке 10-12 минут, при температуре 250 С.