Рецепт Суп сметанный

Состав:

Сметана  2 стакана
Яйца  2шт.
Овощной отвар
Сливочное масло  1 ст. ложка
Белый хлеб

Рецепт Суп сметанный

Приготовление:

Сначала в теплый овощной отвар нужно добавить сметану, сырые яйца и соль. Хорошо все размешать. Приготовить гренки для сметанного супа: ломтики белого хлеба подсушить в духовке , уложить их в кастрюлю сверху на растопленное масло и слегка поджарить. Затем облить гренки овощным отваром, поставить кастрюлю на некоторое время на край плиты. Потом влить в кастрюлю яично-сметанную смесь и, помешивая, довести до кипения. Готовый суп сметанный следует подавать к столу, посыпать рубленой зеленью.