Рецепт Помидоры, фаршированные яйцами и луком
Рецепт Помидоры, фаршированные яйцами и луком
Состав:
Помидоры средней величины 5 шт.
Яйца 4 шт.
Лук зеленый 150 г
или лук репчатый 150 г
Сметана 100 г
или майонез 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Подготовить помидоры. Для этого отрезать верхнюю часть помидора, как крышечку. Затем вынуть часть мякоти из помидора, делая углубление для фарша. Помидоры посыпать солью и перцем и наполнить фаршем.
Чтобы приготовить фарш, охлажденные сваренные вкрутую яйца нужно порубить, затем добавить измельченную мякоть помидора и рубленый лук.
Непосредственно перед подачей помидор, фаршированных яйцами и луком, на стол полить их сметаной или майонезом и посыпать рубленой зеленью.