Рецепт Помидоры, фаршированные яйцами и луком

Состав:

Помидоры средней величины  5 шт.
Яйца     4 шт.
Лук зеленый  150 г
или лук репчатый  150 г
Сметана  100 г
или майонез 100 г
Соль     по вкусу
Перец черный молотый  по вкусу

Помидоры, фаршированные яйцами и луком

Приготовление:   

Подготовить помидоры. Для этого отрезать верхнюю часть помидора, как крышечку. Затем вынуть часть мякоти из помидора, делая углубление для фарша. Помидоры посыпать солью и перцем и наполнить фаршем.

Чтобы приготовить фарш, охлажденные сваренные вкрутую яйца нужно порубить, затем добавить измельченную мякоть помидора и рубленый лук.

Непосредственно перед подачей помидор, фаршированных яйцами и луком, на стол полить их сметаной или майонезом и посыпать рубленой зеленью.