Рецепт Мидии с майонезом

Состав:

Мидии свежемороженые  100 г
Майонез  1/4 стакана
Лук репчатый  1 головка
Вино белое  2 ст. ложки
Горчица  1 ч. ложка
Сыр  30 г
Перец черный молотый, соль по вкусу
Креветки  4 шт.

Рецепт Мидии с майонезом

Приготовление:

Сначала нужно отварить мидии в кипящей воде 10 минут , предварительно очистив их и промыв. Как только створки раскроются, мидии готовы. Затем откинуть их на сито. Извлечь мякоть из створок и мелко нарезать.

Тем временем лук нужно мелко порубить и припустить в вине, добавить нарезанные мидий, посолить, поперчить и прогреть.

Когда мидии остынут, заправить их частью майонеза, смешанного с горчицей, разложить в створки, посыпать тертым сыром, запекать в духовке.

Перед подачей полить мидии оставшимся майонезом, оформить зеленью и креветками. Готовые мидии с майонезом можно подавать горячими и холодными.