Рецепт Мидии с майонезом
Рецепт Мидии с майонезом
Состав:
Мидии свежемороженые 100 г
Майонез 1/4 стакана
Лук репчатый 1 головка
Вино белое 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Сыр 30 г
Перец черный молотый, соль по вкусу
Креветки 4 шт.
Приготовление:
Сначала нужно отварить мидии в кипящей воде 10 минут , предварительно очистив их и промыв. Как только створки раскроются, мидии готовы. Затем откинуть их на сито. Извлечь мякоть из створок и мелко нарезать.
Тем временем лук нужно мелко порубить и припустить в вине, добавить нарезанные мидий, посолить, поперчить и прогреть.
Когда мидии остынут, заправить их частью майонеза, смешанного с горчицей, разложить в створки, посыпать тертым сыром, запекать в духовке.
Перед подачей полить мидии оставшимся майонезом, оформить зеленью и креветками. Готовые мидии с майонезом можно подавать горячими и холодными.